Naše je tijelo u svakom trenutku svog života izloženo raznim štetnim utjecajima. Zrak koji udišemo kao i sve što jedemo i pijemo vrvi organizmima koji mogu dovesti do bolesti. Svaka ozljeda može predstavljati ulazna vrata za infekciju. Samo naše tijelo može početi neispravno funkcionirati, napadati vlastita tkiva, poremetiti obnavljanje stanica i uzrokovati bolest.
Smatra se da snažan i funkcionalno očuvan imunološki sustav sa živčanim i endokrinološkim sustavima osigurava funkcioniranje cjelokupnog ljudskog tijela.
Naše je tijelo mehanički zaštićeno kožom, vidljivom sluznicom i sluznicom unutrašnjih organa koji čine respiratorni, probavni i urogenitalni sustav. Kada je ovojnica očuvana ona štiti prije svega kao mehanička barijera, ali sadrži i antitijela, makrofage i druge tvari koje pomažu u borbi protiv bakterija, virusa i gljivica.
Stručnjaci su se složili da čak 80% svih patogenih tvari koje napadaju tijelo prolazi kroz sluznicu unutrašnjih organa. Gastrointestinalni trakt ima najveću površinu i u njemu se odvija stalna borba s patogenima. Kada imuno-obrana popusti, nastaju bolesti.
Što je imunost?
Imunost se definira kao sposobnost organizma da se brani od njemu stranih ili štetnih tvari. Dijeli se na nespecifični (urođeni) i specifični (stečeni) imunitet. Specifični imunitet stječe se:
- pasivno (rođenjem i prijenosom antitijela s majke na dijete te umjetno iz drugih izvora)
- aktivno (prirodnim kontaktom sa stranim mikroorganizmima-preboljenom bolešću, odnosno imunizacijom)
Imunološki sustav je kompleks od više organa i tkiva čija je osnovna funkcija zaštita organizma i oni su raspoređeni po cijelom tijelu. Organi odgovorni za produkciju i aktivaciju stanica imunološkog sustava su koštana srž, timus i ostala limfatična tkiva, ali i niz nutritivnih i esencijalnih elemenata kao što su vitamini, minerali ili fitonutrijenti.
Ovakve tvari koje svojim mehanizmom djelovanja potiču imunost te tako povećavaju otpornost organizma i njegovu učinkovitost u obrani od stranih i štetnih utjecaja zovemo imunomodulatorima.
Ukoliko djeluju pozitivno na imunološki sustav radi se o imunostimulansima, a ako imaju efekt potiskivanja, o imunosupresivima. Ovisno o cilju djelovanja, neki imunomodulatori djeluju dvojako. Oni prekidaju aktivnost kada su “napadači” uništeni te na taj način sprječavaju razvoj autoimunih oboljenja.
Među najpoznatije imunostimulatore ubrajamo vitamine C i A, minerale cink i selen, koenzim Q10 i beta-1,3 D glukan.
Što je beta-glukan?
Beta-glukan je homopolimer glukoze koji se nalazi u kvascu, gljivama, ječmu, zobi te u bakterijama. To je višelančani polisaharid (vlakno) koji se sastoji od molekula glukoze lančano povezanih različitim kemijskim vezama. Imunostimulirajuće djelovanje dokazano je samo kod molekula glukana u kojima su molekule glukoze vezane beta-1,3 i 1,6-vezom.
Beta-glukan je otkriven i izoliran 1968. godine, a kod nas se pojavio 2007. godine. Djeluje tako da potiče stvaranje koštane srži, na taj način podiže razinu leukocita i trombocita. Oni nas čuvaju tj. djeluju na podizanju imuniteta jer aktiviraju makrofage (vrstu leukocita). Kada govorimo o podizanju imuniteta pomoću beta-glukana možemo reći da djeluje na imunosni sustav čovjeka, ali i životinja.
Gdje se nalazi beta-1,3 D glukan?
Najlakše dostupan izvor beta-1,3 D glukana je stanična stijenka kvasca-Saccharomyces cerevisiae. Osim kvasca, beta-glukan se izolira iz zobi i ječma te specifičnih vrsta gljiva.
Gljive se koriste u tradicionalnoj kineskoj medicini već tisućama godina, ali njihova medicinska svojstva i zdravstvene učinke suvremena znanost tek sada otkriva. Među medicinskim gljivama, beta-glukan se može izolirati iz sljedećih:
- reishi (Ganoderma lucidum) naziva se još i gljiva besmrtnosti, a predstavlja simbol zdravlja. Kod nas je poznata kao hrastova sjajnica. Tisućama se godina koristi u tradicionalnoj kineskoj medicini. Istraživanja su pokazala da ekstrakt te gljive inhibira proliferaciju tumorskih stanica i pokazuje jaka antioksidativna djelovanja.
- maitake (Grifola frondosa) u prijevodu znači «gljiva koja pleše». Pomaže jačanju imunološkog sustava te stvaranju mijelina koji je važan za funkcioniranje živčanog sustava. Koristi se i kao konvencionalna hrana i kao ekstrakt za dodatke prehrani.
- shiitake (Lentinula edodes) popularna je gljiva koja se koristi i u kulinarstvu i u dodacima prehrani. Tijekom dinastije Ming (13-16 st.) u poznatoj kineskoj farmakopeji pisalo se o pozitivnom djelovanju shiitake gljiva na gornje dišne putove, slabu cirkulaciju, probleme sa jetrom i opću slabost.
- Trametes versicolor je najviše istražena medicinska azijska gljiva. Naziva se i pureći rep. U Japanu je na listi lijekova od 1980, budući da djeluje na smanjenje negativnog efekta kemoterapije, što je dokazano u brojnim kliničkim studijama .
- Agaricus blazei kultivira se u SAD-u.
- Cordyceps sinensis je gljiva parazit koja sadrži brojne antioksidanse: beta-karoten, vitamine E i C, selen, cink, koenzim Q10 i imunomodulirajuće polisaharide. Uzima se uvijek na prazan želudac barem pola sata prije jela radi bolje apsorpcije. Kao prevencija uzima se manja doza, 250mg/dan, a kao pravi imunostimulator u dozi od 500mg/dan. Kod izrazito teških slučajeva kao što su HPV ili kod ljudi oboljelih od karcinoma doze se podižu do 1500mg/dan. Dodatni učinak se postiže u kombinaciji sa preparatima vitamina C – bio i antioksidansa resveratrola.
Kako djeluje beta-1,3 D glukan?
Beta-1,3 D glukan djeluje na dva različita načina:
- potiče stvaranje koštane srži, a time i proizvodnju leukocita i trombocita koji su prva linija obrane organizma
- aktivira makrofage- stanice koje čine energetsku centralu imunološke aktivnosti i time izaziva cijeli niz obrambenih reakcija u organizmu
Pokretanje aktivnosti imunološkog sustava počinje sa stanicama makrofaga, granulocita, neutrofila i NK-stanica (engl. Natural Killers- prirodne stanice ubojice) koje čine najznačajniji dio obrane organizma protiv virusnih, bakterijskih i gljivičnih napada.
Makrofagi imaju sposobnost prepoznavanja, proždiranja i uništavanja svih uzročnika bolesti (bakterija, virusa, gljivica, te mrtvih, mutiranih ili tumorskih stanica).
Kada se beta-1,3 D glukan veže s receptorom makrofaga, stanica makrofaga se aktivira i postaje čak do 7 puta djelotvornija u prepoznavanju i uništavanju uzročnika bolesti.
Beta-1,3 D glukan ima sposobnost povećati imunološku aktivnost za 50 do 120% unutar prvih 72-96 sati nakon peroralnog uzimanja.
Jednom kada se stanice makrofaga aktiviraju, imaju sposobnost da mobiliziraju čitavu “vojsku” obrane. Započinje produkcija niza pomoćnih supstancija u procesu imunološkog odgovora organizma.
- Proizvode se protuupalni citokini-proteini koji pomažu u uništavanju kancerogenih stanica, interferon i dr.
- Makrofagi aktiviraju fibroblaste, što potiče brže zacjeljivanje rana.
- Beta-1,3 D glukan stimulira i proizvodnju matičnih stanica koštane srži i ubrzanu produkciju leukocita, trombocita i eritrocita pa je indiciran i kod bolesti krvi.
- Istraživanja su pokazala da pomaže u redukciji šećera u krvi koji raste nakon obroka tako što oblikuje viskoznu otopinu u probavnom sustavu te na taj način usporava apsorpciju glukoze poslije jela i pomaže održavanju dobrog odnosa glukoze i inzulina u krvi.
- Jedan je od važnih faktora za snižavanje kolesterola u krvi.
- Osobe oboljele od lupusa i artritisa svjedoče o smanjenju bolova, općem poboljšanju zdravstvenog stanja i porastu energije nakon uzimanja beta-1,3 D glukana.
- Brojna zdravstvena istraživanja pokazala su učinkovitost visokih doza beta-1,3 D glukana kao dodatne prirodne pomoći u prevenciji i liječenju malignih oboljenja.
- Smanjuje štetne pojave zračenja i kemoterapija. Kod njih je u početku uzimanja beta- glukana moguće povišenje tjelesne temperature što znači da se imunološki sustav aktivirao i brani organizam.
- Potiče detoksikaciju organizma- pomaže tijelu da neutralizira i izbaci toksine (azbestne i ugljene čestice, pesticide, konzervanse…)
- Beta-1,3 D glukan povećava djelotvornost liječenja antibioticima, antivirusnim lijekovima, antimikoticima i lijekovima protiv parazita te skraćuje tijek bolesti.
- Učinkovita primjena beta- glukana je dokazana i kod terapije alergijskih i respiratornih bolesti kao i kod gljivičnih infekcija, kroničnog umora, stresa, nakon kirurških zahvata i iscrpljenosti organizma.
Na kraju možemo zaključiti da:
- Beta-glukan trebamo uzimati kao prevenciju, ali i za vrijeme trajanja viroza kako bi se smanjili simptomi i intenzitet bolesti ili da ih izbjegnemo.
Siguran je za primjenu kod odraslih i djece starije od godinu dana u odgovarajućim dozama. - Može se koristiti tijekom dužeg vremenskog perioda.
- Trudnice i dojilje mogu uzimati preparate s beta-1,3 D glukanom samo po preporuci liječnika.
- Ne preporučuje se osobama koji su na terapiji antikoagulansima, bolesnicima s transplantiranim organima i bolesnicima koji su na terapiji imunosupresivima.
Za sve slučajeve gdje postoji dodatni rizik obavezno potražite mišljenje i preporuku liječnika ili ljekarnika i slijedite zadane upute. Na nama je da u razgovoru s pacijentima u svim ostalim slučajevima nađemo najbolji, najučinkovitiji i najkvalitetniji preparat te da svakom pacijentu pristupamo individualno i profesionalno.